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絞肉機

名稱:絞肉機

絞肉機設備特點:

絞肉機是肉食品加工中最常用的一種切割機器,它可根據肉食品加工工藝要求,配用不同孔徑的網眼板,把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。肉粒直徑最小可達5mm,最大30mm。本機采用偏割式進料,出料快速流暢,切割后的肉餡溫度,溫升小。凡與肉料接觸的零件:如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機殼均由不銹鋼制造,完全符合食品衛生的要求。物別是工作螺桿,是由不銹鋼正體澆鑄而成,強度高,不變形,性能穩定。

絞肉機設備性能:

 

絞肉機具有送料絞龍及出料絞龍,每個絞龍單獨工作,且都有兩個速度,可以根據不同的原料采用不同的速度配比,從而達到最佳效果和產量。出料絞龍螺距設計合理,使原料肉順暢的通過,杜絕出油現象,并減少絞龍對肉產生的擠壓,使肉料顆粒度好,邊緣清晰,升溫低。

絞肉機設備優勢:

 

1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高;
2、具有凍肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質;
3、絞切過程用時短、溫升低,利于保鮮,延長保質期;

絞肉機設備功能:
1、絞凍肉功能;
2、正反轉功能,使絞肉機阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。

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